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Bertani Amarone Valpantena 2013

Bertani Amarone Valpantena 2013

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91
0,75 l  -  14,50% vol.
Bertani
XW
91
Intensiv roter Wein mit violetten Nuancen. Das Aroma besteht aus kräftigen und klaren Kirschen-, Sauerkirschen-, Waldbeeren-, Gewürznoten und dazu noch Noten von trockenem Obst. Im Gaumen sind die Gerbsäuren dicht aber weich und die Rotfrüchtennoten sind ebenfalls zu spüren.
Intensiv roter Wein mit violetten Nuancen.
Das Aroma besteht aus kräftigen und klaren Kirschen-, Sauerkirschen-, Waldbeeren-, Gewürznoten und dazu noch Noten von trockenem Obst.
Im Gaumen sind die Gerbsäuren dicht aber weich und die Rotfrüchtennoten sind ebenfalls zu spüren.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierungszeit:
2 Stunden
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Bertani Amarone Valpantena 2013
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation DOC Amarone della Valpolicella Valpantena
Jahr 2013
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Venetien
Rebsorte 80% Corvina, 20% Rondinella
Weinbergenort: Hügeln von Valpantena, nördlich von Verona, im Gebiet Quinto, Grezzana, Santa Maria in Stelle.
Bodenuntersuchung Mergel- und Kalkboden im Osten und reiche an Eisen Ton- und Kalkboden im Westen.
Anbausystem Spaliererziehung, Guyot. Die Weintrauben, die im Weinberg bebaut werden, sind das Verwelken vorgesehen.
N. Pflanzen pro Hektar 5000
Weinernte Handernte in der zweiten Septemberwoche. Nach aufmerksamer Selektion werden die Weintraben in die Werwelkenräume gebracht und auf die Gitterwerke gelegt.
Gärungstemperatur Die Aufweichung findet bei niedriger Temperatur (4-5°C) statt. Dann erreicht sie 22°C während der Gärung. Solche Methode erlaubt, höhe Werte Alkohol und Glyzerin herauszuziehen, die die Aromen wichtiger und eleganter machen.
Gärungszeit Nach der Aufweichungsphase gärt der Wein langsam für ungefähr 50 Tage.
Produktionstechnik Natürliches Verwelken für ungefähr 120 Tage. Während dieser Phase werden alle Prozeduren werden täglich und von Hand durchgeführt. Nach dieser langen Verwelkenphase erreicht der Wein 24/25 Babo Zuckergehalt.
Verfeinerung Verfeinerung in Eichenholzfässern aus Slawonien (25hl), eine kleine Weinmenge in Barriques für ungefähr 30 Monate. Nach der Abfüllung verfeinert der Wein mindestens 6 Monate in der Flasche.
Alkohol 14,50% Volumen
Produktionsjahr 40.000 Flaschen
Matching Der Wein passt gut zum Fleisch, zu langabgelagerten Käsen, zu Wildbret oder als Meditationswein.
Im Angebot Preis Bertani Amarone Valpantena 2013 € 25,00  Mit mwSt
Produzent

Bertani

Aus diesem Weinkellner:
1857 nimmt die Geschichte der Casa Vinicola Bertani in Quinto di Valpantena nahe Verona ihren Lauf, als die Brüder Giovan Battista und Gaetano Bertani das Weingut gründen. Gaetano, war bereits zum damaligen Zeitpunkt ein erfahrener Weinmacher, der di...
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Offizielle Auszeichnungen

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2013
Veronelli
 
2012
Wine Spectator
89/100 
2012
Bibenda
 
2011
Veronelli
 
2011
Vitae AIS
 
2011
Bibenda
 
2010
Veronelli
 
2010
Veronelli
 
2009
Wine Advocate
88/100 
2008
Veronelli
 
2007
Wine Advocate
87/100 
2007
Wine Spectator
91/100 
2007
Slowine
 
2006
Veronelli
 
2006
Wine Advocate
90/100 
2006
Veronelli
 
2005
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