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Bertani Amarone Classico 2008

Bertani Amarone Classico 2008

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93
0,75 l  -  15,00% vol.
Bertani
BB
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GR
95
Kräftige rote Farbe mit granatroten Nuancen. Eine breite Aromavielfalt mit Dörrobst-, Teeblätter-, Lakritz- und Gewürznoten, und wo die typischen Pflaumen-, Kirsch- und Sauerkirschennoten hervorstechen. Im Mund sind alle Rotbeeren zu spüren, mit ihrer Nachhaltigkeit und Süße, die durch samtige und weiche Vanillenoten von einer perfekten Ausgewogenheit zwischen Säure und Tannine gekennzeichnet ist.
Kräftige rote Farbe mit granatroten Nuancen.
Eine breite Aromavielfalt mit Dörrobst-, Teeblätter-, Lakritz- und Gewürznoten, und wo die typischen Pflaumen-, Kirsch- und Sauerkirschennoten hervorstechen.
Im Mund sind alle Rotbeeren zu spüren, mit ihrer Nachhaltigkeit und Süße, die von samtigen und weichen Vanillenoten gekennzeichnet ist.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierungszeit:
2 Stunden
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Bertani Amarone Classico 2008
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation DOC Amarone della Valpolicella Classico
Jahr 2008
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Venetien
Rebsorte 80% Corvina, 20% Rondinella
Weinbergenort: Landgut "Villa Novare" in Arbizzano di Negrar, im Kerngebiet des Valpolicella Classica. Das Landgut ist ein nördlich geschütztes und südlich offenes natürliches "Amphitheater".
Bodenuntersuchung Im östlichen Teil des Landgutes ist ein mergelig-kalkiges Boden, während im westlichen ein von verschiedenen Schichten breitgefächertes Boden zu finden, das auf kalkhaltigen Steinplatten basiert.
Anbausystem Spaliererziehung, Guyot. Die Weinberge sind der Herstellung von welken Weintrauben gewidmet.
N. Pflanzen pro Hektar 5000
Weinernte Mitte September, Handverlesen. Nach sorgfältiger Auslese, werden die Weintrauben in die Obstlager zur Welkung befördert und auf einer einzigen Schicht gelegt.
Gärungstemperatur Die Aufweichung findet bei einer sehr niedrigen Temperatur (4-5°C) statt. Während der Gärung wird diese Temperatur bis zu 18°C steigen.
Gärungszeit Nach der Aufweichung folgt eine lange Gärungszeit. Insgesamt ca. 50 Tage.
Produktionstechnik Natürliches Welken in einer gesamten Zeit von ca. 120 Tagen. Nach dieser Zeit steigt der Zuckergehalt der Weintrauben bis zu ca. 24-25 Babo.
Verfeinerung Der Wein wird in Fässern aus slawonischem Eichenholz ca. 6 Jahre lang verfeinert. Durchschnittskapazität: 60 hl. Nach der Abfüllung folgt eine weitere Verfeinerungszeit von mindestens 12 Monaten.
Alkohol 15,00% Volumen
Produktionsjahr 100.000 Flaschen
Matching Passt ideal zu Fleisch, gereiftem Käse, Wildgeflügel, Wild und als Meditationswein.
Im Angebot Preis Bertani Amarone Classico 2008 € 59,78  Mit mwSt
Produzent

Bertani

Aus diesem Weinkellner:
1857 nimmt die Geschichte der Casa Vinicola Bertani in Quinto di Valpantena nahe Verona ihren Lauf, als die Brüder Giovan Battista und Gaetano Bertani das Weingut gründen. Gaetano, war bereits zum damaligen Zeitpunkt ein erfahrener Weinmacher, der di...
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Offizielle Auszeichnungen

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

Bibenda
 
2008
Gambero Rosso
 
2008
Slowine
 
2007
Veronelli
 
2007
Wine Advocate
94/100 
2007
xtraWine
96/100 
2007
Espresso
 
2006
James Suckling
90/100 
2006
Veronelli
 
2006
Wine Advocate
93/100 
2006
Wine Spectator
88/100 
2006
Espresso
 
2005
Veronelli
 
2005
Wine Spectator
91/100 
2005
Espresso
 
2004
Slowine
 
2004
Veronelli
 
2004
Veronelli
 
2003
Wine Advocate
91/100 
2003
Wine Advocate
92/100 
2001
Veronelli
 
2000
Wine Advocate
90/100 
2000
xtraWine
90/100 
2000
Wine Spectator
87/100 
1996
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