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Attems Collio Picolit 2011

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88
0,5 l  -  13,00% vol.
Attems (Frescobaldi)
Die teilweise Befruchtung der Blume, die die Entwicklung von sehr wenigen und super konzentrierten Weinbeeren bestimmt, liegt zugrunde der Einzigartigkeit des Picolit. Seit jeher ist er einer der nobelsten Weine seinen Landes.
In Sicht glänzend und klar strohgelbe Farbe.
Gute aromatische Komplexität. Der Duft fängt mit frischen Litchi- und Agrumennoten an, zusammen mit kandierten Früchten: Aprikose, Zeder und Dattel.
Darauf folgen blumige Anklänge von Lavendel, Kamille und Akazienhonig. Im Mund entspricht er unglaublich gut dem vorher gespürten Aroma. Er enthüllt große Ausgewogenheit zwischen Süße und Frische. Langer Abgang großer Feinheit und Eleganz.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
10 - 12°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Attems Collio Picolit 2011
Weinsorte Weiß schimmelige beerenauslese süß
Klassifikation DOC Collio Goriziano o Collio Picolit
Jahr 2011
Format 0,5 l Medium
Land Italien
Region Friaul - Julisch-Venetien
Rebsorte 100% Picolit
Weinbergenort: Herkunftsort: die Weinberge liegen in Lucinico, eine Gemeinde in der Gegend des Gebietes namens Collio Goriziano.
Klima Die Klimabedingungen sind von einer warmen Winterzeit und heißen Temperaturen im Frühling mit geringen Niederschlägen gekennzeichnet. Das Sprießen ist frühreif mit einer anschließend homogenen Entwicklung der Pflanzung. Die Regen zu Ende der Frühlingszeit und zu Beginn von August, zusammen mit der beachtenswerten Temperaturschwankung zwischen dem Tage und der Nacht, gewährleisten eine optimale Entwicklung und Reifung der Weintrauben, die von einer wichtigen aromatischen Palette gekennzeichnet sind. Ein außergewöhnlich reicher an Düfte und Struktur Jahrgang.
Bodenuntersuchung Höhe: 150 mt. ü.d.M. Sonnenausrichtung: südlich. Ponca-Böden (Mergel und Sandstein eozäner Ursprung).
Anbausystem Guyot
N. Pflanzen pro Hektar 5000
Gärungstemperatur Gärung bei ständig kontrollierter Temperatur, nicht über 18/20°C.
Gärungszeit Gärungszeit: 18-20 Tage lang.
Produktionstechnik In Edelstahltanks gegoren.
Weinherstellung Keine Aufweichung. Keine malolaktische Gärung.
Verfeinerung In Edelstahltanks verfeinert. 8 Monate lang in Stahl und 6 Monate lang in der Flasche verfeinert.
Alkohol 13,00% Volumen
Im Angebot Preis Attems Collio Picolit 2011 € 26,84  Mit mwSt
Produzent

Attems (Frescobaldi)

Traditionen in der Weinherstellung des Collio Seit Generationen steht der Name Attems für Weinbau im Collio. Die Familie Attems ist von jeher der Überzeugung, dass die Qualität eines Weines und sein Charakter von dem Gebiet stamen in dem er angebaut ...
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Friaul - Julisch-Venetien

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xtraWine
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2011
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