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Attems Collio Merlot 2013

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92
0,75 l  -  13,00% vol.
Attems (Frescobaldi)
XW
91
Der Merlot ist ein Wein besonderer Herstellung. Er ruht 18 Monate lang in Barriques zweiter und sogar dritter Passage; der Mikrosauerstoffzufuhr, der sich im Barrique entwickelt, führt zu einer kompletten Evolution aller seiner Aromen. Bei der Geschmacksprobe ist nämlich dieser Wein vollmundig, strukturiert, würzig und gleichzeitig besonders frisch.
Kräftiger und deutlicher purpurrote Farbe. Klar und strahlend, schöne Textur.
Vielschichtiger Duft von Früchten: Beerenfrüchten, Pflanzenanklänge und Kräuter.
Im Mund erweist er sich als strukturiert, ausgewogen, weich und mit feinen und eleganten Tanninen. Entschlossener Abgang richtiger Nachhaltigkeit.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Attems Collio Merlot 2013
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation DOC Collio Goriziano o Collio Merlot
Jahr 2013
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Friaul - Julisch-Venetien
Rebsorte 100% Merlot
Weinbergenort: Die Weinberge liegen in Lucinico, im Collio-Goriziano-Gebiet. Höhe: 130 mt. ü.d.M. Rebfläche: 2 Ha. Sonnenausrichtung: südöstlich.
Klima Die Klimabedingungen werden durch warme Winter- und heiße Frühlingszeiten mit geringen Niederschlägen gekennzeichnet. Frühreifes Sprießen mit darauffolgender homogener Entwicklung der Pflanzung. Die Regen zu Ende der Frühlingszeit und zu Sommerbeginn zusammen mit dem beträchtlichen Temperaturschwankung zwischen dem Tage und der Nacht führen dazu, dass die Reifung und das Wachstum der Weinbeeren optimal ist. Außerdem weisen sie eine wichtige Aromenpalette auf und der ganzen Jahrgang ist durch die reichen Düfte und die Struktur dieser Region gekennzeichnet.
Bodenuntersuchung Mergel und Sandstein eozäner Ursprung, die vor 50 mio. Jahren aus der Hebung des Meeresbodens entstanden sind.
Anbausystem Minimalschnitt-Kordonerziehung.
N. Pflanzen pro Hektar 5000
Streck pro Hektar 60 q.
Weinernte Dritte Septemberdekade. Manuelle Ernte.
Gärungstemperatur Gärungstemperatur: 25 / 27 °C
Gärungszeit Gärungszeit: 15-20 Tage.
Produktionstechnik Gärungstanks: klassische Edelstahlbecken.
Weinherstellung Aufweichungzeit: von 15 bis 20 Tagen. Malolaktische Gärung: ausgeführt.
Verfeinerung 14 Monate lang in Barriques und 2 Monate lang in Stahl.
Alkohol 13,00% Volumen
Matching Empfohlen mit gebratenem Kaninchen oder Hähnchen mit Gemüse, gegrilltem Lamm und mit Suppen.
Im Angebot Preis Attems Collio Merlot 2013 € 11,59  Mit mwSt
Produzent

Attems (Frescobaldi)

Traditionen in der Weinherstellung des Collio Seit Generationen steht der Name Attems für Weinbau im Collio. Die Familie Attems ist von jeher der Überzeugung, dass die Qualität eines Weines und sein Charakter von dem Gebiet stamen in dem er angebaut ...
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Friaul - Julisch-Venetien

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Jahrgang

xtraWine
91/100 
2013
Veronelli
 
2011
Veronelli
 
2008
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