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Antinori Tormaresca Chardonnay 2015

Antinori Tormaresca Chardonnay 2015

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88
0,75 l  -  12,50% vol.
Antinori
Perfekter Chardonnay aus Apulien strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen und Pfirsich-, Südfrüchten- und Orangenschalendüften. Am Gaumen erweist er sich als weich und schmackhaft mit einem angenehm sauren Eingang und guter Nachhaltigkeit.
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen großen Glanzes.
Frische Noten von weißen Blüten, Thymian und Orangenschalen.
Geschmack: frisch und lebhaft. Sanft schmackhafter und fruchtiger Nachgeschmack. Wein großer Angenehmheit und Nachhaltigkeit.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
08 - 10°C.
Langlebigkeit:
03 - 05 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Antinori Tormaresca Chardonnay 2015
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation IGT Puglia
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Apulien
Rebsorte 100% Chardonnay
Weinbergenort: Landgüter Maime in der Gemeinde S. Pietro Vernotico (80%) und Bocca di Lupo in Minervino Murge (20%).
Produktionstechnik Die Weintrauben werden beim richtigen technologischen Reifegrad geerntet und unmittelbar im Keller zu Most gemacht. Nach der weichen Kelterung wird seine Temperatur er bis 10°C für ca. 24 Stunden erhöht, um eine natürliche Abklärung zu haben. Demnach wird Großteil (90%) des Mostes durch Anwendung ausgelesener Hefe in Tanks aus rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur (16°C) gegoren. Der restliche Most (10%) wird dagegen in Barriques zweiter Benutzung in Räumen mit bedienter Temperatur gegoren.
Weinherstellung Die Lagerung in Holz, während die malolaktische Gärung ausgeführt wird, dauert ca. 3 Monate lang. Hiernach wird der Wein in Stahl verfeinert und mit dem restlichen Teil vermischt.
Alkohol 12,50% Volumen
Im Angebot Preis Antinori Tormaresca Chardonnay 2015 € 7,41  Mit mwSt
Produzent

Antinori

Die traditionsreiche Familie Antinori residiert seit dem frühen 13. Jahrhundert in Florenz. Sie zogen aus einem Dorf zwischen Florenz und Prato namens Calenzano, in dem ihre Präsenz seit 1188 belegt ist, dorthin. Die Familie beschäftigte sich ursprün...
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