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Antinori Santa Cristina 2015

Antinori Santa Cristina 2015

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90
0,75 l  -  13,00% vol.
Antinori
Rubinroter Wein mit violetten Nuancen. Kräftiges, langatmiges Aroma, das an Rotfrüchten und Vanillekuchen erinnert. Im Gaumen ist der Wein frisch, wohlschmeckend, harmonisch, mit vielschichtigem Nachgeschmack, der durch Vanille- und Kakaonoten gekennzeichnet ist.
Rubinroter Wein mit violetten Nuancen.
Kräftiges, langatmiges Aroma, das an Rotfrüchten und Vanillekuchen erinnert.
Im Gaumen ist der Wein frisch, wohlschmeckend, harmonisch, mit vielschichtigem Nachgeschmack, der durch Vanille- und Kakaonoten gekennzeichnet ist.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
03 - 05 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Antinori Santa Cristina 2015
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation IGT Toscano o Toscana
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte 20% Merlot, 60% Sangiovese, 20% Syrah
Geschichte Der erste Jahrgang des Santa Cristina wurde 1946 vom Marquis Niccoló Antinori hergestellt. Im Laufe der Zeit wurde dieser Wein wichtig nicht nur für die Weinkenner dank des Qualitätsstrebens. Die Aufmerksamkeit im Weinberg und im Keller sind der Anreiz für Neuerungen und für Vergleich zu autochthonen und internationalen Weinsorten. Das schafft eine Weinfamilie aus verschiedenen Mitgliedern aber mit demselben Stil, die aus der Verbindung zwischen Weinberg, Terroir und Menschenarbeit entsteht.
Weinbergenort: San Casciano Val di Pesa (Provinz Florenz)
Gärungstemperatur 25°C
Weinherstellung Die drei Weintraubensorten wurden in verschiedenen Jahreszeiten geernt und deswegen wurden sie getrennt verarbeitet. Das erlaubt eine spezifische Gärung und Aufweichung für jede Weinsorte, die das Weinbergsaroma und die typischen Gerbsäuren hervorheben. Die Gärungstemperatur ist nie höher als 25°C, die Umwälzen wurden sanft durchgeführt. Die Syrah- und Sangiovese-Weinsorten hatten vor der alkoholischen Gärung eine Kaltaufweichung bei 8°C, um Farben und Aromen sanft herauszuziehen. Der Wein erfährt am Ende Oktober die malolaktische Gärung. Dann Verfeinerung (15% in Barriques, der Rest in Edelstahlbehältern), und danach wird der Wein zur Abfüllung vorbereitet.
Alkohol 13,00% Volumen
Produktionsjahr 280.000 Flaschen
Im Angebot Preis Antinori Santa Cristina 2015 € 7,80  Mit mwSt
Produzent

Antinori

Die traditionsreiche Familie Antinori residiert seit dem frühen 13. Jahrhundert in Florenz. Sie zogen aus einem Dorf zwischen Florenz und Prato namens Calenzano, in dem ihre Präsenz seit 1188 belegt ist, dorthin. Die Familie beschäftigte sich ursprün...
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Auszeichnung

Jahrgang

Veronelli
 
2014
xtraWine
91/100 
2014
xtraWine
91/100 
2013
xtraWine
92/100 
2012
Veronelli
 
2009
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