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Anselmi Capitel Foscarino 2015

Anselmi Capitel Foscarino 2015

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90
0,75 l  -  14,50% vol.
Anselmi
XW
90
Strohgelbe Farbe. Breite Anklänge von Aprikose und Südfrüchten, Holunder, Lavender, Kamille und mineralischen Nuancen. Am Gaumen erweist er sich als eleganter und strukturierter Wein. Ausgewogener Schluss und nachhaltiger Abgang.
Strohgelbe Farbe.
Breite Anklänge von Aprikose und Südfrüchten, Holunder, Lavender, Kamille und mineralischen Nuancen.
Am Gaumen erweist er sich als eleganter und strukturierter Wein. Ausgewogener Schluss und nachhaltiger Abgang.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
12 - 14°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Anselmi Capitel Foscarino 2015
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation IGT Veneto
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Venetien
Rebsorte 10% Chardonnay, 90% Garganega
Weinbergenort: Soave-Gebiet, am höchsten Punkt der Hügel Foscarino. Höhe: 350 m. ü.d.M. Südliche Sonnenausrichtung.
Bodenuntersuchung Gänzlich begrünter Boden vulkanischen Ursprungs.
Anbausystem Minimalschnitt-Kordonerziehung.
Streck pro Hektar 45 Hl
Weinernte Nach sorgfältiger Auslese der gesundsten und reifsten Weintrauben in kleine Lochkisten werden sie manuell geerntet. Ernte in verschiedenen Zeiträumen: einmal in Sep., zweimal in Okt.
Weinherstellung Die Weinherstellung untergliedert sich in mehreren Phasen: Abbeeren, kalte Mazeration des Mostes mit den Weinbeeren, weiche pneumatische Pressung, Abklärung des gewonnenen Mostes und Gärung bei 16°C.
Verfeinerung Reifung, 6 Monate lang in Stahl auf natürlicher Hefe ohne Umgießen und bei niedriger Temperatur mit Batonnage. Verfeinerung 6 Monate lang in der Flasche.
Alkohol 14,50% Volumen
Produktionsjahr 60.000 Flaschen
Im Angebot Preis Anselmi Capitel Foscarino 2015 € 15,90  Mit mwSt
Produzent

Anselmi

Aus diesem Weinkellner:
900 Anselmi Diese Weinkellerei befindet sich in Monteforte d'Alpone, einer kleinen Stadt am Fuße der Hügel von Verona. Es ist eine moderne Weinkellerei, die technologisch auf dem neusten Stand ist, und sich ständig weiterentwickelt. Sie verfügt über...
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Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2015
Wine Spectator
89/100 
2014
Bibenda
 
2013
Veronelli
 
2013
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90/100 
2013
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