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Adami Prosecco Cartizze

Adami Prosecco Cartizze

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89
0,75 l  -  11,00% vol.
Adami
XW
90
Strohgelbe Farbe. Dichter Schaum, feines und nachhaltiges Perlen. Breites und kräftiges Bukett mit Apfel-, Aprikosen-, Birnen- und Rosennoten. Harmonisch und elegant mit Aromen großer Frische. Große Weiche und Frische, reicher und fruchtiger Geschmack guter Vollmündigkeit und Nachhaltigkeit. Er besitzt eine perfekte Entsprechung mit dem Bukett.
Strohgelbe Farbe. Dichter Schaum, feines und nachhaltiges Perlen.
Breites und kräftiges Bukett mit Apfel-, Aprikosen-, Birnen- und Rosennoten. Harmonisch und elegant mit Aromen großer Frische.
Harmonisch und elegant, große Weiche und Frische. Reicher und fruchtiger Geschmack guter Vollmündigkeit und Nachhaltigkeit. Er besitzt eine perfekte Entsprechung mit dem Bukett.
weitere Informationen
€ 19,00
Preis Mit mwSt
Momentan nicht verfügbar
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Adami Prosecco Cartizze
Weinsorte Weiß prickelnder schaumwein nach charmat-methode.
Klassifikation
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Venetien
Rebsorte 100% Glera
Klima Mildes Klima mit kalten Winter- und warmen aber nicht schwülen Sommerzeiten. Durchschnittsniederschläge: 1250 mm mit Höchstpunkten in Juni, November und Minima in Januar und August. Sonnenstrahlung April-Oktober: 92745 cal/cm2.
Bodenuntersuchung Verschiedenartiger Boden mit Moränen, Sandsteinen und Lehmen kalkiger, trockener und lockerer Zusammensetzung. Wenig tief, insbesondere bei den größten Höhen.
Anbausystem Doppeltes umgedrehtes System, Cappuccina.
N. Pflanzen pro Hektar 2500-3000
Streck pro Hektar 120 q. pro Ha (maximal)
Weinernte Ende September - erste Oktoberdekade.
Gärungstemperatur 17-19°C.
Weinherstellung Weiche Pressung durch pneumatische Presse, statische Abklärung des Mostes, Gärung bei kontrollierter Temperatur (17-19°C) mit ausgelesener Hefe. Verfeinerung und Ruhe auf Edelfäulen in Stahl 3 Monate lang. Schaumbildung: die Wiedergärungstemperatur beträgt 15-17°C. Kalte Stabilisierung der Weinsäuren bei -4°C. Mikrofilterung vor der Abfüllung, um die Hefezellen vom Schaumwein zu trennen. Gesamtzeit: etwa 40 Tage.
Verfeinerung Verfeinerung und Ruhe auf Edelfäulen in Stahl 3 Monate lang.
Alkohol 11,00% Volumen
Gesamtsäure 6,00 gr/L
PH-Wert 3,20
Matching Empfohlen mit Obstkuchen, Fladen und Mürbeteig.
Im Angebot Preis Adami Prosecco Cartizze € 19,00  Mit mwSt
Produzent

Adami

Aus diesem Weinkellner:
Das Weingut in Colbertaldo di Vidor besteht seit 1920. Im gleichen Jahr erwarb Abele Adami den Weinberg Vigneto Giardino. Dieses in den Hügelrücken eingelassene Amphitheater mit Rebstöcken verkörpert den Stolz der CASA ADAMI. Die Auswahl dieses Stand...
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Jahrgang

Bibenda
 
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N/A
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90/100 
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