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Adami Prosecco Bosco di Gica Brut

Adami Prosecco Bosco di Gica Brut

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89
0,75 l  -  11,00% vol.
Adami
XW
92
Strohgelber Wein. Dickes und feines andauerndes Perlen mit kräftigem fruchtigem Aroma, das an Apfel, Birnen, Glyzine und Akazienblumen erinnert. Harmonischer und delikater Schaumwein mit aromatischen frischen Noten. Im Gaumen ist der Schaumwein angenehm sauer, würzig, frisch und fruchtig. Wohlschmeckender, vollmundiger, andauernder Schaumwein. Der Gaumen entspricht dem Aroma.
Strohgelber Wein. Dickes und feines andauerndes Perlen.
Der Schaumwein ist angenehm sauer, würzig, frisch und fruchtig. Wohlschmeckender, vollmundiger, andauernder Schaumwein. Der Gaumen entspricht dem Aroma.
Der Schaumwein ist angenehm sauer, würzig, frisch und fruchtig. Wohlschmeckender, vollmundiger, andauernder Schaumwein. Der Gaumen entspricht dem Aroma.
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€ 9,60
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
03 - 05 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Adami Prosecco Bosco di Gica Brut
Weinsorte Weiß prickelnder schaumwein nach charmat-methode. trocken
Klassifikation
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Venetien
Rebsorte 3% Chardonnay, 97% Glera
Klima Mildes Klima mit kaltem Winter und warmen aber nicht heißem Sommer. Durchschnittliche Niederschläge: 1250 mm mit Höchstwerten im Juni und November und Mindestwerten im Januar und August. Sonnenstrahlung April-Oktober: 92745 cal/cm2.
Bodenuntersuchung Verschiedenartiger Boden wie auf moränischen Hügeln. Ton- und oft kalkhaltiger trockender, in grossen Höhen nicht zu tiefer Boden.
Anbausystem Doppelstreckbogen, Cappuccina-Erziehung.
N. Pflanzen pro Hektar 2500-3000
Streck pro Hektar 135 q.
Weinernte 20. September - 10. Oktober
Gärungstemperatur 18-20°C
Weinherstellung Sanftes Pressent mit pneumatischer Presse, statische Mostdekantierung, Gärung bei kontrollierter Temperatur (17-19°C) mit ausgewählten Hefen. 3 Monate Verfeinerung und Ruhezeit mit Sätzekontakt in Edelstahlbehältern. Schaumherstellung: Wiedergärungstemperatur: 15-17°C. Kaltstabilisierung (-4°C). Mikrofiltrierung vor der Abfüllung, um die Hefenzellen vom Schaumwein zu trennen. (Gesamte Dauer: ungefähr 40 Tage).
Verfeinerung 3 Monate Verfeinerung und Ruhezeit mit Kontakt mit den edlen Sätzen in Edelstahlbehältern.
Alkohol 11,00% Volumen
Gesamtsäure 6,00 gr/L
PH-Wert 3,20
Matching Sehr gut als Aperitifwein oder als Schaumwein zu Fischgerichten, Krustentieren und Meeresfrüchten. Vollkommend zu allen leichten und feinen Vorbereitungen.
Im Angebot Preis Adami Prosecco Bosco di Gica Brut € 9,60  Mit mwSt
Produzent

Adami

Aus diesem Weinkellner:
Das Weingut in Colbertaldo di Vidor besteht seit 1920. Im gleichen Jahr erwarb Abele Adami den Weinberg Vigneto Giardino. Dieses in den Hügelrücken eingelassene Amphitheater mit Rebstöcken verkörpert den Stolz der CASA ADAMI. Die Auswahl dieses Stand...
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