Malvasia

Beschreibung
Malvasia ist eine weiße oder schwarze Rebsorte, die in verschiedenen Teilen Italiens vorkommt. Malvasia-Wein zeichnet sich durch ein intensives Aroma von weißem Moschus und Aprikose aus, Eigenschaften, die die Malvasia-Traube besonders geeignet für die Herstellung von Schaumweinen und Passito machen.

Der Name Malvasia stammt von der Abkürzung von Monemvasia, einer byzantinischen Festung, die auf einer Landzunge im süden des Peloponnes, wo Weine hergestellt wurden, die von den Venezianern nach ganz Europa exportiert wurden und genau Monemvasia hießen.

Der aus dieser Rebsorte hergestellte Wein wurde so berühmt, dass in Venedig zahlreiche Tavernen namens Malvase entstanden, in denen dieser Wein hauptsächlich konsumiert wurde.

Die Malvasia hat große Blätter mit einer fünf- oder dreilappigen Form und eine ziemlich große konische oder zylindrische Traube, die durch kleine Beeren mit einer mittelgroßen, kugelförmigen Schale und einer grünlich-gelben oder blauschwarzen Farbe gekennzeichnet ist.

Xtrawine bietet eine große Auswahl an Rotwein Malvasia, der sich durch eine rubinrote Farbe auszeichnet, während der Weißwein Malvasia eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen hat. Beide Weine haben einen weichen, warmen Geschmack mit fruchtigen Noten am Gaumen.

Informationen über Malvasia

Rebsorte Malvasia
Synonyme Malvasia rossa.
Farbe Rote Rebsorten
Wuchskraft Mittel
Anbaugebiet Besonders verbreitet ist er in Piemont, Istrien, Piacenza, Parma, Apulien (vor allem im Salento), Basilikata (im Gebiet des Vulture), Sizilien und Sardinien (vor allem in Bosa, in der Provinz Oristano).
Geschichte Sie gehört zu der großen Gruppe der Malvasia, zu der mehrere Rebsorten mit unterschiedlichen Eigenschaften gehören. Ihr gemeinsamer Name leitet sich von der Tatsache ab, dass sie im Mittelalter zur Herstellung von Weinen mit ähnlichen organoleptischen Merkmalen verwendet wurden, wie z. B. einer ausgeprägten Aromatik, einem hohen Restzucker- und Alkoholgehalt. Ihre Einführung in Italien wird den Venezianern zugeschrieben, die sie im 13. Jahrhundert aus Griechenland einführten.
Ampelographische Merkmale Blatt: mittelgroß, fünfeckig, dreilappig. Traube: groß, länglich-pyramidal, spärlich. Beere: mittelgroß, elliptisch, Schale reich an schwarz-roter Blüte.
Sortencharakteristische Merkmale Nicht sehr tanninhaltiger Wein, aber mit guter Frische und leicht aromatisch. Kann auch als eigenständiger Wein verwendet werden.

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Palazzone
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Drius Winery
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Weißwein passito (trockenbeerwein) süß
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Weißwein naturnah passito (trockenbeerwein) süß
Castello di Albola
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