Canaiolo Nero

Canaiolo Nero

Informationen über Canaiolo Nero

Rebsorte Canaiolo Nero
Synonyme canaiulo nero grosso, uva cannaiolo, uva dei cani, uva donna, uva merla, cannaiola, caccione nero, tindiloro.
Farbe Rote Rebsorten
Wuchskraft Mäßig
Traubenreife Letzte zehn Tage im September.
Produktivität Mittelmäßig gut, konstant in den besten Bio-Sorten.
Anbaugebiet Er ist besonders im Anbaugebiet des Chianti verbreitet.
Geschichte Heute wird sie in ganz Mittelitalien unter den Synonymen Caccione Nero, Uva dei cani, Uva merla und Tindiloro angebaut. Ihr Gebiet ist jedoch zweifellos die Toskana, wo die ersten historischen Belege für die Canaiola-Traube zu finden sind, ein Begriff, der im 14. Jahrhundert zu zwei verschiedenen Theorien führte: Die eine will den Begriff von der Augusthitze und ihrer Reifezeit ableiten, die andere von ihrem bitteren, an die Heckenrose erinnernden Geschmack. Der erste, der die Rebe erwähnt, ist De Crescenzi, der sie um 1300 erwähnt und dabei auch den lateinischen Begriff dies caniculares angibt, was darauf hindeutet, dass die Rebe den Römern bereits bekannt war, auch wenn kein Chronist der damaligen Zeit sie jemals direkt erwähnt hat.
Ampelographische Merkmale Blatt: klein bis mittelgroß, fünflappig, manchmal aber auch dreilappig, oft sehr tief gelappt, mit geschlossener Blattstielsinus mit überlappenden Rändern, obere Seitensinus mit überlappenden Rändern, oft aber auch leierförmig; untere Seitensinus schmal V-förmig; Blattspreite flach, etwas gewellt oder blasig; Lappen flach; Winkel an der Spitze des Endlappens fast gerade; oberseite leicht arachnoid, dunkelgrün, eher stumpf; grüne Adern oft rot durchsetzt; Unterseite flaumig, flaschengrün mit hellgrünen Hauptadern; Adern 1. bis 2. bis 3. Ordnung hervortretend; Seitenzähne ausgeprägt, unregelmäßig, gerade, manchmal aber auch konvex, breitbasig. Traube: mittelgroß (12-18 cm lang); durchschnittlich ausladend, gedrungen oder pyramidenförmig, geflügelt mit einem oder zwei Flügeln; Stiel sichtbar, halb verholzt, grob. Beere: mittelgroß (Querdurchmesser 12-24 mm), halbrund, gleichmäßig, regelmäßig in der Form; Nabel durchschnittlich hart; Schale sehr rotbraun, blau, manchmal violett (vinato), ziemlich dick; Fruchtfleisch fleischig; Saft leicht rosa gefärbt, neutraler Geschmack; Stiele mittellang, grün-rötlich; Kerne deutlich, grün-rötlich; Pinsel kurz.
Sortencharakteristische Merkmale Der aus der schwarzen Rebsorte Canaiolo gewonnene Wein hat eine rubinrote, intensive Farbe. Am Gaumen ist er warm und intensiv.
Noten Sie ist eine der klassischen Rebsorten, die bei der Weinherstellung mit Sangiovese, Malvasia und Trebbiano in Verbindung gebracht wird. Wegen ihres besonderen, einfachen, süß-säuerlichen Geschmacks wird sie in allen Provinzen der Toskana auch für den "governo" verwendet, bei dem sie auf Matten in geeigneten Räumen getrocknet wird.

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Summe 83 produkte
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91
Rotwein ökologisch still
Fattoria San Giusto a Rentennano
,  DOCG Chianti Classico, 5% Canaiolo Nero, 95% Sangiovese
14,50%, 0,75 l
Preis € 19,20
Ersparnis € 4,42 (23%)
€ 14,78 exkl. USt.
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88
Rotwein naturnah still
Banfi
,  DOCG Chianti Superiore, Cabernet Sauvignon, Canaiolo Nero, Sangiovese
13,50%, 0,75 l
Preis € 9,82
Ersparnis € 2,55 (26%)
€ 7,27 exkl. USt.
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92
Rotwein ökologisch still
Dievole
,  DOCG Chianti Classico Riserva, 3% Canaiolo Nero, 2% Colorino, 95% Sangiovese
14,50%, 0,75 l
JS 94
€ 25,33 exkl. USt.
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90
Rotwein still
Uggiano
,  DOCG Chianti Classico, 10% Canaiolo Nero, 90% Sangiovese
13,50%, 0,75 l
Preis € 9,21
Ersparnis € 0,25 (3%)
€ 8,96 exkl. USt.
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89
Rotwein ökologisch still
Salcheto
,  DOCG Chianti, 8% Canaiolo Nero, 85% Sangiovese, 7% Mammolo
13,50%, 0,75 l
Preis € 9,64
Ersparnis € 1,83 (19%)
€ 7,81 exkl. USt.
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90
Rotwein still
Isole e Olena
,  DOCG Chianti Classico, Canaiolo Nero, Sangiovese, Syrah
14,00%, 0,75 l
€ 26,62 exkl. USt.
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91
Rotwein still
Carpineto
,  DOCG Vino Nobile di Montepulciano Riserva, 30% Canaiolo Nero, 70% Sangiovese Grosso
14,00%, 0,75 l
Preis € 21,16
Ersparnis € 0,42 (2%)
€ 20,74 exkl. USt.
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89
Preis € 14,10
Ersparnis € 0,34 (2%)
€ 13,76 exkl. USt.
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90
Rotwein ökologisch still
Salcheto
,  DOC Rosso di Montalcino, 8% Canaiolo Nero, 7% Merlot, 85% Sangiovese
13,50%, 0,75 l
Preis € 10,75
Ersparnis € 0,75 (7%)
€ 10,00 exkl. USt.
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90
Rotwein ökologisch still
Dievole
,  DOCG Chianti Classico, 7% Canaiolo Nero, 3% Colorino, 90% Sangiovese
14,00%, 0,75 l
Preis € 13,68
Ersparnis € 3,15 (23%)
€ 10,53 exkl. USt.
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95
Rotwein ökologisch still
Castello di Albola
,  DOCG Chianti Classico Riserva, 5% Canaiolo Nero, 95% Sangiovese
13,50%, 0,75 l
Preis € 20,56
Ersparnis € 0,36 (2%)
€ 20,20 exkl. USt.
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92
€ 35,01 exkl. USt.
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91
Rotwein still
Carpineto
,  DOCG Chianti Classico Riserva, 20% Canaiolo Nero, 80% Sangiovese
14,00%, 0,75 l
Preis € 18,78
Ersparnis € 1,15 (6%)
€ 17,63 exkl. USt.
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91
Rotwein still
Stomennano
,  DOCG Chianti, 10% Canaiolo Nero, 10% Colorino, 80% Sangiovese
14,00%, 0,75 l
€ 8,37 exkl. USt.
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91
Rotwein ökologisch still
Poggio Nibbiale
,  DOCG Morellino di Scansano, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Canaiolo Nero, 5% Montepulciano, 85% Sangiovese
14,00%, 0,75 l
Preis € 14,69
Ersparnis € 0,20 (1%)
€ 14,49 exkl. USt.
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91
Rotwein still
Pagliarese
,  DOCG Chianti Classico Riserva, 5% Canaiolo Nero, 90% Sangiovese, 5% Mammolo
13,50%, 0,75 l
Preis € 15,73
Ersparnis € 0,13 (1%)
€ 15,60 exkl. USt.
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94
Rotwein ökologisch still
Monteraponi
,  IGT Toscana, 7% Canaiolo Nero, 3% Colorino, 90% Sangiovese
13,00%, 0,75 l
JS 93
€ 59,21 exkl. USt.
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92
Rotwein ökologisch still
I Fabbri
,  DOCG Chianti Classico, 10% Canaiolo Nero, 90% Sangiovese Grosso
13,00%, 0,75 l
€ 21,46 exkl. USt.
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89
Rotwein still
Uggiano
,  DOCG Chianti, 10% Canaiolo Nero, 90% Sangiovese
13,00%, 0,75 l
Preis € 6,50
Ersparnis € 0,81 (13%)
€ 5,69 exkl. USt.
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91
Rotwein still
Boscarelli
,  DOCG Vino Nobile di Montepulciano, 15% Canaiolo Nero, 85% Sangiovese
14,00%, 0,75 l
€ 23,48 exkl. USt.
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93
Rotwein still
Poliziano
,  DOCG Vino Nobile di Montepulciano, Canaiolo Nero, Colorino, Merlot, 85% Sangiovese
14,50%, 0,75 l
WS 93
BB 5
VR 3
JS 94
VO 92
€ 78,03 exkl. USt.
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90
Rotwein ökologisch still
Capezzana
,  DOC Barco Reale di Carmignano, 5% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Canaiolo Nero, 75% Sangiovese
14,00%, 0,75 l
€ 10,72 exkl. USt.
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91
Rosewein ökologisch still
12,50%, 0,75 l
Preis € 14,59
Ersparnis € 1,27 (9%)
€ 13,32 exkl. USt.
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90
Rotwein naturnah still
Banfi
,  DOCG Chianti Classico Riserva, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Canaiolo Nero, 80% Sangiovese
14,00%, 0,75 l
JS 92
Preis € 15,89
Ersparnis € 0,76 (5%)
€ 15,13 exkl. USt.
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91
Rotwein ökologisch still
Podere Castellinuzza
,  DOCG Chianti Classico, 5% Canaiolo Nero, 95% Sangiovese
13,50%, 0,75 l
DE 90
€ 22,92 exkl. USt.
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