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Cabernet Franc

Cabernet Franc

Informationen über Cabernet Franc

Rebsorte
Cabernet Franc
Synonyme
gros cabernet, cabernet francese, grosse vidure, cabonet bordò.
Traubenfarbe
Rottrauben
Aromatizität
Aromatisiert
Ursprüngliche Verbreitung
Allochthon
Kraft
gut
Reifezeit
Ende September, Anfang Oktober.
Produktivität
Mäßig ertragreich, nicht immer konstant in kalten Gebieten, und ertragreicher in warmen Gegenden.
Anbaugebiete
In Italien existieren zwei Untersorten. Die erste ist besonders in Frankreich beliebt, und wird in Italien besonders in den Gebieten um Brescia und Frosinone, während die zweite Variante vor allem in Italien angebaut wird, besonders in Treventien, mit Schwerpunkt auf Friaul- Julisch-Venetien und Trentino
Geschichte
Die Rebe stammt aus dem Bordeaux, um genau zu sein aus Gironde, und ist heute weltweit weitverbreitet. Wird fast immer zusammen mit Cabernet Sauvignon und/ oder Merlot vinifiziert.
Ampelographische Eigenschaften
Das mittelgroße Blatt ist fünflappig. Die Rebe mittelgroß, pyramidenförmig, lockerbeerig, geflügelt. Die Trauben sind aufgrund der schwierigen Bestäubung nicht von einheitlicher Größe, normalerweise aber eher mittelgroß und rund, mit einer dicken widerstandsfähigen Schale. Sie ist schwarzblau und sehr bereift.
Eigenschaften des Weins, die in diesem Weinberg hergestellt wird
Aus der Cabernet Franc Traube lässt sich ein intensiv rubinroter Wein mit hellen violetten Reflexen erzeugen. Er ist intensiv in der Nase und verfügt über ein leicht fruchtiges Grundaroma mit Kräuternuancen. Der Geschmack ist trocken mit gut ausgebildetem Körper, erinnert er auch geschmacklich an die gleichen Aromen wie in der Nase. Er verbindet sich fantastisch mit Cabernet Sauvignon und Merlot. Laut Professor Fregoni, sind fast alle in Italien erzeugten Cabernet Franc in Wirklichkeit Carmenère. Dies ist eine Rebsorte, die früher in Bordeaux weitverbreitet war und die dann dem Merlot das Feld räumen musste. Sie wurde nach Chile importiert, wo sie den dort erzeugten Weinen ihren landestypischen Charakter verleiht. Wie unterscheidet man den Carmenère vom Cabernet Franc? Man kann einfach die empirische Methode wählen, und die Trauben probieren. Schmecken diese nach grüner Paprika, hndelt es sich um mit größter wahrscheinlichkeit um Carmenère, denn er ist reich an Priazin, der Substanz die für diesen besonderen Geschmack verantwortlich ist.

Allochthon

(International)

Weinverkauf Allochthon - (International)

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WS
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Produzent Agricola Punica
Weinsorte Rot ruhig
Region: Sardinien
Rebsorte: 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 60% Carignano, 10% Merlot, 10% Syrah
Alkohol: 14,50% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 12,90
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Produzent Antinori
Weinsorte Rot biologisch ruhig
Region: Toskana
Rebsorte: 100% Cabernet Franc
Alkohol: 14,00% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 290,01
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Noch 6 Flaschen
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Produzent Antinori
Weinsorte Rot biologisch ruhig
Region: Toskana
Rebsorte: 100% Cabernet Franc
Alkohol: 13,50% Volumen
Format: 1,5 l Magnum
Besonderheiten:
€ 524,60
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Produzent Antinori
Weinsorte Rot ruhig
Region: Toskana
Rebsorte: 5% Cabernet Franc, 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese
Alkohol: 14,00% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 213,20
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Produzent Antinori
Weinsorte Rot ruhig
Region: Toskana
Rebsorte: 5% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 85% Sangiovese
Alkohol: 13,50% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 73,20
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Produzent Argentiera
Weinsorte Rot ruhig
Region: Toskana
Rebsorte: 10% Cabernet Franc, 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot
Alkohol: 14,50% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 53,00
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Produzent Argentiera
Weinsorte Rot ruhig
Region: Toskana
Rebsorte: 30% Cabernet Franc, 45% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Petit Verdot
Alkohol: 14,00% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 16,49
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Produzent Argentiera
Weinsorte Rot ruhig
Region: Toskana
Rebsorte: 100% Cabernet Franc
Alkohol: 14,50% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 137,99
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Produzent Banfi
Weinsorte Rot ruhig
Region: Toskana
Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Alkohol: 13,50% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 13,51
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Produzent Brancaia
Weinsorte Rot ruhig
Region: Toskana
Rebsorte: 20% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon, 40% Petit Verdot
Alkohol: 14,00% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 33,00
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