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Bolgheri

(DOC)

DPR nr. vom 01.08.1983 - Gazzetta Uff. nr. 30 vom 31.01.1984
In diesem Gebiet werden Weiß-, Rosé- und fantastische Rotweine hergestellt, die in der ganzen Welt bekannt sind. Im Jahre 2013 wurde eigens für den Sassicaia eine Subappellation, ebenfalls mit DOC- Status, eingerichtet.
Geschichte
Es gibt Belege dafür, dass bereits seit Etrusker- und Römerzeiten in dem Gebiet von Castagneto Carducci Wein angebaut wird. Der Name "Bolgheri" stammt von einer Militärsiedlung der Bulgaren, die damals die Verbündeten der Langobarden waren. Heute ist sie unter dem Namen Castello di Bolgheri bekannt.
Produktionsbereich
Bolgheri DOC – Wein darf ausschließlich in der Gemeinde Castagneto Carducci in der Maremma Livornese hergestellt werden. Dazu kommt noch die Unter-Appellation DOC Bolgheri Sassicaia, die 2013 geschaffen wurde.
Bodenuntersuchung
Bolgheri verfügt über verschiedene Bodenarten:
+ Überschwemmungsgebiet früherer Flussläufe mit alluvialem Boden, durchsetzt von großen, runden Steinen.
+ Tonböden, Sand- und Tonböden und in Meeresnähe, Sandböden
Weinbergenort:
Die Weinberge liegen zwischen 250 und 400 m über dem Meeresspiegel, mit dem Tyrrhenischen Meer im Westen. Das mediterrane, gemäßigte Mikroklima von Bolgheri ermöglicht langsame, gleichmäßige und vollständige Reifung der Trauben.
Weinherstellung
Rebsorte
Bolgheri Bianco
Produktionsbereich
Bodenuntersuchung
Weinbergenort:
Weinherstellung
Rebsorte
Max 70% Vermentino, Max 40% Sauvignon, Max 40% Trebbiano Toscano
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
08 - 10°C.
Sinne
Giallo paglierino;
Fine, delicato;
Secco, armonico, sapido
Weinsorte
Weiß ruhig
Alcohol % Volumen
Min 11,00% Volumen 
Streck pro Hektar
Max 12 t/ha
Gesamtsäure
Min 4,50 gr/L
Trockenextrakt
Min 16,00 gr/L
Bolgheri Vermentino
Produktionsbereich
Bodenuntersuchung
Weinbergenort:
Weinherstellung
Rebsorte
Min 85% Vermentino
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
08 - 10°C.
Sinne
giallo paglierino;
delicato, caratteristico;
secco, armonico, morbido
Weinsorte
Weiß ruhig
Alcohol % Volumen
Min 11,00% Volumen 
Streck pro Hektar
Max 12 t/ha
Gesamtsäure
Min 4,50 gr/L
Trockenextrakt
Min 18,00 gr/L
Bolgheri Sauvignon
Produktionsbereich
Bodenuntersuchung
Weinbergenort:
Weinherstellung
Rebsorte
Min 85% Sauvignon
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
08 - 10°C.
Sinne
giallo paglierino;
delicato, caratteristico, leggermente aromatico;
asciutto, armonico;
Weinsorte
Weiß ruhig
Alcohol % Volumen
Min 10,50% Volumen 
Streck pro Hektar
Max 12 t/ha
Gesamtsäure
Min 4,50 gr/L
Trockenextrakt
Min 18,00 gr/L
Bolgheri Rosato
Produktionsbereich
Bodenuntersuchung
Weinbergenort:
Weinherstellung
Rebsorte
Max 100% Cabernet Sauvignon, Max 100% Merlot, Max 100% Cabernet Franc, Max 50% Syrah, Max 50% Sangiovese, Max 30% Petit Verdot
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
10 - 12°C.
Sinne
rosato;
vinoso di profumo delicato;
asciutto, armonico;
Weinsorte
Rosé ruhig
Alcohol % Volumen
Min 11,50% Volumen 
Streck pro Hektar
Max 9 t/ha
Gesamtsäure
Min 4,50 gr/L
Trockenextrakt
Min 18,00 gr/L
Bolgheri Rosso
Produktionsbereich
Bodenuntersuchung
Weinbergenort:
Weinherstellung
Rebsorte
Max 100% Cabernet Sauvignon, Max 100% Merlot, Max 100% Cabernet Franc, Max 50% Syrah, Max 50% Sangiovese, Max 30% Petit Verdot
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Sinne
da rosso rubino a granato;
intensamente vinoso;
asciutto, armonico;
Weinsorte
Rot ruhig
Alcohol % Volumen
Min 11,50% Volumen 
Streck pro Hektar
Max 9 t/ha
Gesamtsäure
Min 4,50 gr/L
Trockenextrakt
Min 22,00 gr/L
Bolgheri Rosso Superiore
Produktionsbereich
Bodenuntersuchung
Weinbergenort:
Weinherstellung
Rebsorte
Max 100% Cabernet Sauvignon, Max 100% Merlot, Max 100% Cabernet Franc, Max 50% Syrah, Max 50% Sangiovese, Max 30% Petit Verdot
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunde
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Sinne
rosso rubino intenso o granato
vinoso, ricco ed elegante
asciutto, pieno, robusto e armonico con buona elegante struttura;
Weinsorte
Rot ruhig
Alcohol % Volumen
Min 12,50% Volumen 
Streck pro Hektar
Max 8 t/ha
Gesamtsäure
Min 4,50 gr/L
Trockenextrakt
Min 24,00 gr/L

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Produzent Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
Weinsorte Rot ruhig
Region: Toskana
Rebsorte: 100% Merlot
Alkohol: 14,50% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 30,00
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Produzent Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
Weinsorte Rosé ruhig
Region: Toskana
Rebsorte: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah
Alkohol: 12,50% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 9,50
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Produzent Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
Weinsorte Weiß ruhig
Region: Toskana
Rebsorte: 100% Vermentino
Alkohol: 13,00% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 10,26
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Produzent Argentiera
Weinsorte Rot ruhig
Region: Toskana
Rebsorte: 10% Cabernet Franc, 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot
Alkohol: 14,50% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 53,00
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Produzent Argentiera
Weinsorte Rot ruhig
Region: Toskana
Rebsorte: 30% Cabernet Franc, 45% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Petit Verdot
Alkohol: 14,00% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 16,49
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BB
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Produzent Argentiera
Weinsorte Rot ruhig
Region: Toskana
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Alkohol: 14,50% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 107,99
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Produzent Banfi
Weinsorte Rot ruhig
Region: Toskana
Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Alkohol: 13,50% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 13,51
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Produzent Campo alle Comete
Weinsorte Rot ruhig
Region: Toskana
Rebsorte: 100% Merlot
Alkohol: 13,50% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
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Produzent Casa di Terra
Weinsorte Rot ruhig
Region: Toskana
Rebsorte: 15% Cabernet Franc, 85% Cabernet Sauvignon
Alkohol: 14,50% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 33,75
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Produzent Casa di Terra
Weinsorte Rot ruhig
Region: Toskana
Rebsorte: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah
Alkohol: 13,50% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 12,40
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